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第55章 火候足时他自美（第2页）
“猪皮朝下，将处理好的五花肉均匀地摆在小葱上面。”
随后，林星宇又将花雕酒淋在肉上，又淋了一些黄豆酱油，老抽、腐乳汁、一勺黄豆酱。
操作过后，才开口解释：
“花雕酒，最好用绍兴花雕，25o毫升左右。”
“黄豆酱油，淋两圈，3o毫升左右。”
“老抽上色用，15毫升左右就可以了。”
“腐乳汁，一勺就够了。”
“黄豆酱的话，可有可无。”
“老冰糖5o克，可以酌情加减。喜欢甜口的多放些。”
污妹子：慢点，慢点，cpu爆炸了。
天了噜：我手抽筋了。
精神病院VIp用户：我精神病都犯了。
林星宇：……
这些人至于吗，这些都是常识性问题，无非就是记一下用量么。
至于抄在小本本上面么……
都是一些常识性食材好么？
等了一分钟左右，他将原汤倒进锅里。
“前面预留的原汤就是在这时候用的，将原汤倒进砂锅里。”
“再往里面倒入少许山西老陈醋，会让味道更加鲜美。”
“之后，还需要加入八角、桂皮、香叶。”
直播间里现在静悄悄的，倒是没人弹幕。
估计，他们现在都在奋笔疾书中。
“转大火烧开，这时候锅盖一定不能盖上，不然汤汁会溢出来。”
“烧开以后，再转小火，等锅内温度降下来之后，再盖上锅盖。”
为了安全起见，林星宇觉得还是有必要提醒一下。
“盖锅盖，一定要注意是温度降下来再盖，不然容易出现安全问题。”
原来她真的是神医
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