免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 酱菜（第3页）

“还行。”

柳依依道，“只是觉得颇为新奇。”

“有什么新奇的，接下来你要在外睡足一个多月呢！”

林南乔一边说一边拿了衣裳穿，“既然醒了就起来洗漱吧，老张他们估计已经煮好饭了，咱们吃了就赶紧赶路。”

“好。”

柳依依跟着也穿衣起床。

收拾妥当出来，老张已经把早饭煮好了。熬的绿豆百合粥，配的是自家酱的小咸菜和大饼子。

柳依依去到孟奕轩的马车里，桌子上已经摆好了两碗粥，一碟小菜，和两个饼子。

“用饭吧。”

孟奕轩招呼柳依依坐下，“昨夜睡的可好？”

“挺好的。”

柳依依坐在桌子的另一边。

“风餐露宿的日子还长，你得尽快适应。”

孟奕轩拿勺子搅了搅粥，“这粥熬的稠，因着是大锅饭，外面的人要赶路，得吃些扎实填肚子的才行。你若吃不习惯，就拿水兑一兑。”

“我吃的惯，吃了那么多年的稀粥，还没吃过这么稠的粥呢！”

柳依依端起碗，拿勺子搅了搅粥，绿豆和百合的清香味扑面而来，饥肠辘辘的感觉立刻就来了。

“尝尝酱菜，这是张叔自家腌制的，算是我们蜀中的特色。”

孟奕轩将装着小酱菜的碟子往柳依依那边推了推。

“辣的？”

柳依依尝了尝，然后问。

“对，这也算是蜀中的特色了。每家每户都有几个泡菜和酱菜坛子，都是一样的菜和料，但家家户户味道都不同。”

孟奕轩道，“张叔的娘子林婶儿做酱菜的手艺在蜀中是一绝，她家的手艺是祖传的，后来嫁给张叔到了我们家，我觉了她这门手艺，于是就开了个酱菜铺子。”

“这也可以？”

柳依依傻眼了，她低头看了看眼前这碟不起眼的酱菜，这东西也能做生意？

“有何不可？”

孟奕轩笑说，“单是这一样自然不行。林婶儿家有祖传的秘制酱料，我让林婶儿根据这酱料自行研究调整，不同的菜用不同的料。再加之我在外跑商，带回了不少蜀中没有的菜给林婶儿。有的适合做酱菜，有的适合做泡菜。不计成本，林婶儿要多少我给多少，直到做出让我满意的酱菜和泡菜。为了让林婶儿有足够的菜用，我还买了许多的地种菜。皇天不负有心人，用了一年的时间，林婶儿做出了让我满意的酱菜。于是我就买了几个下人跟林婶儿学习，等他们熟练掌握后，我便开了酱菜铺子。前头卖着酱菜，后边儿就让林婶儿接着研究新的。如此两头同时进行，保证了味道，又保证了新品的研究。”

“原来是这样啊！”

柳依依若有所思的点着头，又问“那现在这酱菜岂不是有好多种类了？”

“并不是所有的蔬菜都适合做酱菜和泡菜，即使我跑遍观内外，寻得所有的蔬菜回来，但能做酱菜的其实也很有限。”

孟奕轩示意柳依依喝粥，“你别光听我说，待会儿粥凉了，边吃边听。”