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苏苏便蹦蹦哒哒去了自家厨房,玉芝几人不愧是做了这段时间的早点,动作麻利学东西又快,现在满厨房都弥漫着月饼的香甜气息。
苏苏顺手拿了一个烤好的火腿月饼吃了起来:“唔,好吃。”
这时苏壮抱了一大沓油纸进来:“主子,油纸都在这了。”
苏苏点点头:“去外院将闲着的小厮丫头都叫过来包月饼。”
苏壮点头应是便下去叫人去了,苏苏拿货油纸,都是剪裁好的小小的正方形形状,正好刚够包一个月饼,想了想道:“晴雨,去我房里拿我定制好的那个印章过来,跟印章放一块的印泥也一并拿过来。”
晴雨小跑着去拿了印章过来,苏苏接过印章在油纸外面盖章“花影”
两个字便留在了油纸上。
“以后这就是咱家糕点的标记,然后将月饼包在油纸里,就这样四个角都折起来,再翻过来,折好的角就是压在底部的”
几个小厮丫鬟点点头便开始着手包月饼。
“一会儿礼盒好了,一个礼盒里面一个口味月饼放两个。”
几人应下。
苏苏想了想之前吃过的一个大圆月饼,可谓是好料满满,想了想自己也做出来,这样一家送一盒小月饼,一个大月饼,这样也足够了。
说干就干,很多食材都是准备好的,所以也不用多余准备什么材料,去坛子里掏出咸鸭蛋,留出蛋黄蒸熟碾碎备用。
拿出一块红豆泥擀平,往中间加入咸蛋黄包成一个圆形,红豆泥外皮再包上一层冰皮月饼的皮,再外面包上月饼的皮,整个饼就变得比较大。
接着用擀面杖将月饼擀成大圆形,表皮刷上蛋黄液,点缀上几个白芝麻,送入烤箱烤制三刻钟即可。
“这个大月饼烤制好以后也是用油纸包起来盖上我们花影的标志。”
厨房内众人点点头便开始忙活手里的事情了。
时间差不多了,苏璃也回来了,一来就跑到厨房找到苏苏:“你是不知道,那些个小姐对我们的甜品赞不绝口,且听那故事没听完,每个人都心痒痒的,都说了明日还要来呢。”
“听了你的每人送了她们一份蛋黄酥,不少小姐都自掏腰包买了一些其他甜品回去,说是要给家里人尝尝呢。”
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